Lingue di gatto #sbriciolincucina

4:41 PM

Durante l'inverno, mentre fuori fa freddo e la brina ghiacciata fa brillare ogni cosa,
non c'è nulla di più bello per me, che rinchiudersi nel tepore di casa e accendere il forno.
Il profumo di burro e zucchero è avvolgente, in sottofondo la musica preferita.
Una coccola per il palato, da assoporare nella pausa caffè o con il vostro tè preferito.

Lingue di gatto


Ingredienti per 400 gr di lingue di gatto
  • 100 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 4 albumi
  • 1 bustina vanillina
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente
In una terrina mescolare il burro con lo zucchero a velo con un cucchiaio di legno,
fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati
Mettete l’impasto in un sac à poche.
Utilizzando una bocchetta liscia disponete su una placca, ricoperta con carta da forno,
tanti bastoncini sottili della lunghezza di circa 6 cm, equidistanti tra loro.
Infornare nel forno preriscaldato a 200° per 8 minuti, fino a quando i bordi inizieranno a prendere colore.
Aiutandovi con una spatola, staccate delicatamente le lingue di gatto e fatele raffreddare.
Si possono conservare in una scatola di latta per biscotti

PH Sbricioli di tempo 2018 tutti i diritti riservati



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